為進一步加強肉類食品安全監管，督促校內各餐飲單位做好預防禽流感的工作，確保廣大師生飲食衛生， 4月12日上午總務處組織對各層食堂和錦江春超市進行了肉類安全檢查。
此次檢查的重點是確保貨源安全，對各家肉類供貨商三證及肉類檢驗合格憑證進行嚴格檢查并做記錄。同時總務處將做好對加工人員禽流感預防知識的培訓，從食物的采購、洗滌、加工制作等環節入手，保證各項防范措施落到實處。
另外還召開了生活服務中心經理會，加強禽流感的預防，做好飲食安全工作。
總務處
| 加強肉類食品安全監管，預防禽流感從源頭抓起 |
| 作者：zwc |
| 發布時間：2013-04-16 00:00:00 點擊次數：2685 |
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