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加強肉類食品安全監管,預防禽流感從源頭抓起
作者:zwc
發布時間:2013-04-16 00:00:00 點擊次數:2685

 

 

為進一步加強肉類食品安全監管,督促校內各餐飲單位做好預防禽流感的工作,確保廣大師生飲食衛生, 412日上午總務處組織對各層食堂和錦江春超市進行了肉類安全檢查。

此次檢查的重點是確保貨源安全,對各家肉類供貨商三證及肉類檢驗合格憑證進行嚴格檢查并做記錄。同時總務處將做好對加工人員禽流感預防知識的培訓,從食物的采購、洗滌、加工制作等環節入手,保證各項防范措施落到實處。

另外還召開了生活服務中心經理會,加強禽流感的預防,做好飲食安全工作。

 

 

 

  總務處

    2013年4月12

 


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